Shintonic

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El cóctel del día es como un gintonic, pero de aires (y sabores) orientales. Paco nos ha preparado una mezcla de allí donde nace el sol, y más lejos todavía:

  • Opihr Oriental Spiced Gin
  • Jack Rudy
  • Sake
  • Piel de Lima
  • Bitter de Jengibre.

Con gas añadido al momento y una flor de malva. Espectacular.

Santa Mulata

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La mulata está que arde. Todas las santas tienen un pasado y todas las pecadoras un futuro.
Cómo no, a base de ‪#‎ron‬. A saber:

  • Ron infusionado con pétalos de rosa de Turquía y pimienta de Jamaica
  • Zumo de pomelo
  • Zumo de limón
  • Marraschino
  • Miel de té Chai
  • Mozart Chocolate Cream
  • Pera caramelizada a la canela
  • Bitter de jengibre

Lo adornamos con menta, pera deshidratada, flor de hibiscus y polvo de especias. Nos lo ha servido, con cariño, Matías. Estábamos tentados de llamarlo Michael Bay, pero aquí la tentación va por otros caminos…