Barbarella

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Como la insigne heroína galáctica, este cóctel de Fran Mekk propone un viaje algo picante lleno de sabores e ingredientes exóticos:

  • Ron Embargo Blanco
  • Miel y Mostaza
  • Agua de Apio
  • Albahaca
  • Zumo de Lima
  • Angostura
  • Salsa Lea & Perrins
  • Rebozuelo
  • Ras el Hanout
  • Perfume de Chartreuse
  • Eneldo

Gidget

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El cóctel recomendado se llama Gidget, y Fran Mekk nos ha preparado una delicia de dos texturas y sabores sorprendente:

  • Ron Infusionado con Albahaca y Miel de Kumkuat
  • Zumo de Lima
  • Angostura
  • Espuma de Coco
  • Ralladura de Nuez Moscada
  • Piel de Kumkuat

¡Disfruten!

Prof. Brainard

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El cóctel del día que nos ha preparado Fran Mekk bajo la tapa de piña con gelatina de Pisang Ambon esconde una textura inefable que lleva:

  • Tequila Blanco
  • Cedilla
  • Puré de Plátano
  • Zumo de Lima
  • Zumo de Piña
  • Sirope de Grosella
  • Bitter Fenólico

Martinet

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Martinet se llamaría el dry martini si se hubiera inventado en la plana de Vic. Fran Mekk nos propone una versión atrevida del dry que lleva:

  • Fat-wash de vodka amb fuet
  • London dry gin
  • Vermut Blanc
  • Un toque de licor teutónico de allium
  • Bitter de apio
  • Tomate cherry

Sorprendente y con carácter.

Osoi

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Osoi (o sea, 遅い, lo que vendría a ser lento, es decir, slow, en japonés) es nuestro cóctel recomendado, por Fran Mekk: herbáceo y refrescante y con una sorpresa: no lleva alcohol, y no lo parece:

  • Seedlip Garden
  • Zumo de Litchi
  • Lima
  • Shrub de Teriyaki Casero
  • Ginger Ale
  • Romero
  • Apio

Con un rollito de Nori con Albahaca y Coco Rallado.

 

Bosaka

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Bosaka es un cóctel de largo y cautivante recorrido preparado por Fran Mekk que lleva:

  • Bourbon
  • Sake Akashi Tai Honjozo Genshu
  • Café
  • Zumo de Lima
  • Sirope de Vainilla
  • Vaina de Albahaca con Almendra embadurnada en Miel de Masala Chai casera

Garoina

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El cóctel recomendado se llama GAROINA, y Frank Ibars propone una visión personal y muy mediterránea del negroni. Lleva

  • Ginebra
  • La Quintinye Vermouth Royal Rouge
  • Sirope de tónica
  • Espuma de bitter

Con kumkuat picado, eneldo, romero y estragón. Delicioso y sorprendente, te lleva a un viaje.

Holy Smoke, Great Snakes

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El cóctel presentado por Fran Mekk para el elit® art of martini cocktail competition tiene el simpático nombre de “Holy Smoke, Great Snakes”, y lleva, por supuesto

  • Vodka Elit
  • Vermut Dry
  • Caviar de Licor de Sauco
  • Agua de Flor de Azahar

Se sirve sobre un jardín de carbón y humo de roble. Espectacular, vamos.

Cirulo

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Cirulo es un cóctel refrescante, mediterráneo y herbáceo. Fran nos lo ha preparado, según sus palabras, con mucho amor y un gran secreto.

  • Ginebra
  • Sirope de Lavanda
  • Zumo de Lima
  • Bitter Secreto
  • Tónica Schweppes Premium Heritage

Slow Chocolate Julep

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El cóctel recomendado es un viaje personal al jardín de Fran Mekk, y es una exquisitez que lleva:

  • Tequila Silver
  • Licor de Cacao
  • Hojas de Salvia
  • Victoria Lemonade

Servido, como véis, entre flores y arena comestible.