Martinet

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Martinet se llamaría el dry martini si se hubiera inventado en la plana de Vic. Fran Mekk nos propone una versión atrevida del dry que lleva:

  • Fat-wash de vodka amb fuet
  • London dry gin
  • Vermut Blanc
  • Un toque de licor teutónico de allium
  • Bitter de apio
  • Tomate cherry

Sorprendente y con carácter.

Garoina

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El cóctel recomendado se llama GAROINA, y Frank Ibars propone una visión personal y muy mediterránea del negroni. Lleva

  • Ginebra
  • La Quintinye Vermouth Royal Rouge
  • Sirope de tónica
  • Espuma de bitter

Con kumkuat picado, eneldo, romero y estragón. Delicioso y sorprendente, te lleva a un viaje.

Cirulo

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Cirulo es un cóctel refrescante, mediterráneo y herbáceo. Fran nos lo ha preparado, según sus palabras, con mucho amor y un gran secreto.

  • Ginebra
  • Sirope de Lavanda
  • Zumo de Lima
  • Bitter Secreto
  • Tónica Schweppes Premium Heritage

Imprudence

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Propuesta de Slow para el concurso The Excellence Project por Fran Mekk, un cóctel sorprendente que lleva lo siguiente:

  • Ginebra Sipsmith
  • Pimm’s Nº 1
  • Licor de Té
  • Esencia de Bergamonta
  • Aire de Campari

Con tónica y espolvoreado de té y enebro.

Brahma

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El cóctel recomendado es semidulce, con toques amargos y, como podéis ver, precioso. Si por la foto te parece un Bramble, déjate sorprender, porque no lo es.

Zina

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Cóctel con ginebra, herbáceo y especiado. Extraordinariamente refrescante y exótico.

  • Ginebra de Frutas del Bosque
  • Licor de Café
  • Sirope de Té Matcha
  • Sirope de Té Chai
  • Ras el Hanout
  • Ramita de Hinojo
  • Hojas de Menta
  • Hojas de Albahaca
  • Tónica de Té Matcha
  • Polvo de Yogur

Zina es bella, y su otro nombre es el rayo de sol al amanecer. ¡Bienvenida al mundo!

 

Soleá

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Cóctel de ginebra aromática, ligeramente cítrico y floral.

  • Ginebra Opihr
  • Zumo de Manzana Verde
  • Zumo de Lima Natural
  • Zumo de Naranja Natural
  • Clara de Huevo
  • Bitter Floral
  • Tónica

Xayide

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A medio camino entre un gin tonic y un Aperol Spritz, este cóctel es a la vez refrescante y provocador. Lleva:

  • Ginebra
  • Licor de Naranja Casero
  • Aperol
  • Zumo de Naranja Natural
Xayide fumaba casi continuamente en un narguile oriental que tenía al lado. El tubo era como una víbora de color verde esmeralda y la boquilla, que ella sostenía entre sus largos dedos blancos como el mármol, parecía la cabeza como una serpiente. Cuando chupaba, era como si la besara. Las nubes de humo que, voluptuosamente, dejaba escapar por boca y nariz, tenías a cada bocanada un color distinto, unas veces azul y otras amarillo, rosa, verde o lila.

Sargantana

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El cóctel del día se llama Sargantana y combina de forma deliciosa algo de los Fizz y del Negroni:

  • Ginebra Bloom
  • Zumo de Granada
  • Zumo de Naranja
  • Bitter sin Alcohol
  • Bitter de Naranja
  • Soda

¡A vuestra salud!

Bramble

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El cóctel del día se llama Bramble, una delicia que a pesar de ser creada en los 80 en Londres se ha convertido en un clásico. Lleva:

  • Ginebra (cómo no)
  • Zumo de Limón
  • Azúcar Líquido
  • Sirope de moras

Un trago largo, refrescante, ligeramente dulce, servido en vaso Old Fashioned. ¡Salud!⠀