Mojave

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Mezcal Koch Espadín, Licor Casero de Polen de Abeja, Zumo de Naranja, Grosella.

Con Salicornia y Crujiente Casero de Chocolate con Naranja y Cúrcuma.

¿Habrá peyote? ¿Eso te ha pedido? No, pero podemos mirar por si acaso. Me gustaría viajar a “otros lados”. Espera, no se si… no, no, eso nos es peyote, eso es lo que nos ha pedido. Es como masticar el desierto. Prueba… Sí, es como comerte su espíritu.

Espiadimonis

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Cóctel sin alcohol dulce y mentolado. Delicioso.

  • Zumo de Mango
  • Zumo de Naranja
  • Zumo de Piña
  • Zumo de Lima
  • Sirope de Orgeat
  • Sirope de Menta
  • Clara de Huevo

Soleá

10

Cóctel de ginebra aromática, ligeramente cítrico y floral.

  • Ginebra Opihr
  • Zumo de Manzana Verde
  • Zumo de Lima Natural
  • Zumo de Naranja Natural
  • Clara de Huevo
  • Bitter Floral
  • Tónica

Xayide

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A medio camino entre un gin tonic y un Aperol Spritz, este cóctel es a la vez refrescante y provocador. Lleva:

  • Ginebra
  • Licor de Naranja Casero
  • Aperol
  • Zumo de Naranja Natural
Xayide fumaba casi continuamente en un narguile oriental que tenía al lado. El tubo era como una víbora de color verde esmeralda y la boquilla, que ella sostenía entre sus largos dedos blancos como el mármol, parecía la cabeza como una serpiente. Cuando chupaba, era como si la besara. Las nubes de humo que, voluptuosamente, dejaba escapar por boca y nariz, tenías a cada bocanada un color distinto, unas veces azul y otras amarillo, rosa, verde o lila.

Sargantana

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El cóctel del día se llama Sargantana y combina de forma deliciosa algo de los Fizz y del Negroni:

  • Ginebra Bloom
  • Zumo de Granada
  • Zumo de Naranja
  • Bitter sin Alcohol
  • Bitter de Naranja
  • Soda

¡A vuestra salud!

Ardala

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Ardala es un cóctel aperitivo semi-seco que nos ha preparado Paco y que lleva:

  • Ginebra Opihr
  • Pimm’s Nº 3
  • Vermut Blanco Miró
  • Zumo de Naranja Natural
  • Sirope de Té Chai
  • Clara de Huevo
  • Angostura

Una deliciosa combinación de productos asiáticos, ingleses y mediterráneos. ¡Salud!

Serenissima

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Sin Alcohol. Zumo de Naranja Natural, Zumo Limón Natural, Zumo de Lima Natural, Miel, Pieles de Limón, Canela, Vainilla Bourbon, Clara de Huevo.

Inspirada en Italia.

Jinni

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Ginebra Plymouth, Zumo de Piña Natural, Zumo de Naranja Natural, Zumo de Lima Natural, Hojas de Menta, Coco Natural, Zumo de Manzana Granny Smith Natural, Stevia.

Inspirado en Persia

Kali

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Vodka Absolut Elix infusionado en Mano de Buda, Zumo de Naranja Natural, Sirope de Citronela Casero, Hojas de Albahaca, Hojas de Estragón, Azúcar de Canela, Tónica Schweppes de Hibisco.

Inspirado en India

Grand Khan

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Booker’s Bourbon infusionado en Bayas Goji, Licor de Mano de Buda Casero, Zumo de Limón Natural, Zumo de Naranja Natural, Sirope de Grosellas Casero, Polvo de Yogur.

Inspirado en Mongolia