cursos archivos - Slow Barcelona - Cocktails & Boîte https://www.slowbarcelona.es/tag/cursos/ Los mejores Gintonics y cócteles de Barcelona Sat, 21 May 2016 15:25:39 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1 https://www.slowbarcelona.es/wp-content/uploads/2018/07/logo-SLOW-solo-naranja-XL_sticky-100x100.png cursos archivos - Slow Barcelona - Cocktails & Boîte https://www.slowbarcelona.es/tag/cursos/ 32 32 113513856 Curso de Iniciación a la coctelería https://www.slowbarcelona.es/curso-iniciacion-la-cocteleria-2/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=curso-iniciacion-la-cocteleria-2 Fri, 20 May 2016 16:54:14 +0000 http://www.slowbarcelona.es/?p=2568 Francesc Bretau explicando las ginebras a los alumnos del Curso de Iniciación a la coctelería. Como sabéis, estos cursos van dirigidos sobretodo a profesionales de la hostelería y a gente que quiera aprender en profundidad las bases del arte de la mixología. Aquí enseñamos principalmente a comprender los destilados, sus características principales y variaciones. Ese conocimiento luego es aplicado a la elaboración de los cócteles. Todo tiene un por qué, más allá de las formulaciones concretas de cada cóctel que son fáciles de encontrar por Internet. Por supuesto, a parte de las explicaciones teóricas, que van desde la historia y elaboración de los destilados hasta la llamada psicología del barman, el curso incluye amplias lecciones prácticas del uso y manejo de los utensilios, logística de la barra, práctica de protocolos de servicio, etc. Si queréis participar en próximos cursos, aquí tenéis la información del curso de iniciación, el avanzado y […]

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]]> psicología del barman, el curso incluye amplias lecciones prácticas del uso y manejo de los utensilios, logística de la barra, práctica de protocolos de servicio, etc. Si queréis participar en próximos cursos, aquí tenéis la información del curso de iniciación, el avanzado y las masterclass.  

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]]> 2568 Empezamos el Curso de Iniciación a la Coctelería https://www.slowbarcelona.es/empezamos-el-curso-de-iniciacion-a-la-cocteleria/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=empezamos-el-curso-de-iniciacion-a-la-cocteleria https://www.slowbarcelona.es/empezamos-el-curso-de-iniciacion-a-la-cocteleria/#respond Thu, 11 Feb 2016 21:35:22 +0000 http://www.slowbarcelona.es/?p=1304 ¡Empezamos el Curso de Iniciación a la Coctelería con Francesc Bretau con mucha ilusión! A lo largo de las próximas 40 horas del curso los alumnos aprenderán desde la historia y elaboración de los alcoholes y la coctelería, las familias de de cócteles, psicología del barman, disciplina de barra, hasta la parte intensamente práctica del manejo de utensilios, las técnicas de elaboración, protocolos de servicio, ¡y mil cosas más! Enhorabuena, y ahora, a currar.  

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