Slow Lives! Curated by Fuck & Young

Slow Lives! Curated by Fuck & Young

Slow es un rara avis del circuito de salas de Barcelona, un lugar camaleónico y melómano de elegante espíritu macarra e inconformista. Desplegando innovación en su forma de programar música en directo, han importado una iniciativa muy popular en Nueva York: los conciertos comisariados. Esta idea ha tomado forma como los “Slow lives curated by …”, un ciclo que se basa en contar cada mes con un anfitrión diferente que decidirá quién tocará cada viernes, aportando la frescura de dar espacio a que criterios distintos, de diferentes entidades relacionadas con la cultura, elijan las actuaciones.

Fuck&Young no podemos estar más contentos de tener el honor de inaugurar este ciclo, en el que intentaremos reflejar y compartir las obsesiones y descubrimientos a través de sonidos que demuestren que la agitación creativa está en uno de sus puntos más álgidos, a pesar del entorno hostil que nos rodea, siempre apostando por la cultura al alcance de todos.

Por eso hemos querido programar bandas que nos emocionan, nos envuelven, nos hacen gritar de rabia o con las que acabamos bañándonos en cerveza, a un precio apto para todos los bolsillos: 5€ por sesión.

Francesc Galera - G'Vine MBFW Tonic, el cóctel de la Fashion Week de Madrid

Francesc Galera - G'Vine MBFW Tonic, el cóctel de la Fashion Week de Madrid
Fuente:
Ginebras.net

Desde el día de ayer viene desarrollándose en IFEMA la 57ª edición de la Mercedes-Benz Fashion Week Madrid, la que cuenta en esta ocasión con un total de 62 diseñadores entre consagrados y emergentes que presentarán sus colecciones en esta pasarela. Y con ella colabora la ginebra francesa G'Vine ofreciendo, entre otras cosas, el cóctel G'Vine MBFW Tonic, creado en exclusiva por el barman Françesc Galera, de la coctelería barcelonesa de Slow.

Apariciones de Francesc Galera realizando el cocktail de MBFW el pasado mes de febrero

Apariciones de Francesc Galera realizando el cocktail de MBFW el pasado mes de febrero

Stromboli

Stromboli

Vermut Rojo, Rye Whiskey, Brandy Catalán, Cordial de Lima, Bitter de Limon, Licor de Naranja Slow

El Descubridor

El Descubridor

Ron Zacapa 23, Chambord Licor, Mozart Licor De Chocolate Negro, Todo Envejecido Durante 2 Meses en Barrica de Roble

Mexiterráneo

Mexiterráneo

Tequila Don Julio, Licor de Naranja Slow, Absenta La  Maison Fontaine, Zumo de Manzana Ácida, Bitter Picante, Miel de Agave

Côte d’Azur

Côte d’Azur

Ginebra Bulldog, Elixir Chartreuse, Bitter de Laurel, Azúcar, Sour Mix Slow, Hojas de Salvia & Tomillo, Esferificaciones de Aceite de Oliva

La Mirada Mediterránea

La Mirada Mediterránea

Whisky Glenrothes Select Reserve, Licor de Glenrothes Slow, Aroma de Naranja & Bitter de Chocolate Negro, Todo Envejecido en Barrica de Roble durante 3 Meses

Terra Rossa

Terra Rossa

Amaro Averna, Aperol, Ginebra Bulldog, Vermut Rojo & Bitter de Naranja Slow, Todo Envejecido en Barrica de Roble Durante 2 Meses

La Font Màgica

La Font Màgica

Amaretto, Absenta La Maison Fontaine, Fino, Ginebra Tanqueray Nº 10, Agua con Gas Perrier, Aromatizado con Pieles de Naranja & Estragón

Sol y Sombra

Sol y Sombra

Brandy de Jerez Macerado en Anís Estrellado y Anís Verde, Pieles de Limón y Naranja, Bitter de Absenta, Servido con Anisetes

Las Ramblas

Las Ramblas

Whiskey Buffalo Trace, Southern Comfort, Licor Kamm & Sons, Zumo de Manzana, Zumo de Naranja, Manzana, Higos, Naranja, Fresas & Moras, Hojas de Estevia

Capitán Barbarroja

Capitán Barbarroja

Whisky Johnnie Walker Platinum, Whisky Laphroaig, Vermut Carpano Formula Antica, Sirope de Arce, Pedro Ximénez, Puré de Manzana Asada & Humo de Laphroaig

La Pitiusa

La Pitiusa

Ysabel Regina, Zumo de Limón, Benedictine, Bitter de Ruibarbo, Merengue de Limón

Costa Brava

Costa Brava

Ginebra Gin Mare,  Sirope de Limón, Sirope de Abeto, Mermelada de Naranja Amarga, Bitter de Laurel, Azúcar, Arándanos, Grosellas, Romero y Salvia Frescos

Esencia & Perfume

Esencia & Perfume

Chartreuse Verde, Cognac Francés Macerado en Romero, Vermut Rojo, Palo Cortado,  Albahaca & Pieles de Cítricos, Bitter de Naranja

Un Cappuccino

Un Cappuccino

Ron Kraken Infusionado en Pasas, Licor de Chocolate, Licor de Butterscotch, Nata Líquida, Lua Licor de Café, Nata Montada & Canela

Bloody Huerta

Bloody Huerta

Vodka Vertical, Agua de Tomate y Apio, Zumo de Tomate Verde, Albahaca, Espuma de Aceite de Oliva Virgen & Especias

Marco Polo

Marco Polo

Ginebra G’Vine Floraison, Licor de Ciruelas Prucia, Sake, Pulpa de Mangostán, Zumo de Pomelo Rosa, Sirope de Té de Jazmín, Bitter de Absenta

El furor de los Vintage Market

El furor de los Vintage Market
Fuente:
The Outer Anatomy

El blog The Outer Anatomy de Serena Sáenz ha publicado una artículo hablando de los vintage markets,  y en concreto documenta ámpliamente el celebrado el pasado sábado 10 de Noviembre en Slow:

Ayer, 10 de noviembre se inauguró Uptown Vintage Market en la cockteleria Slow. La impulsora del proyecto, Mabrok Wisdan, una emprendedora que tiene la intención de convertir este mercadillo en un Camden barcelonés, trayendo las sus prendas desde Londres.

Uptown Vintage Market, un mélange de moda, artesanía, cocktails y música es la nueva cita mesual para todos aquellos curiosos, nuevos creadores y amantes de la ropa vintage que deseen comprar prendas a precios anticrisis.

(...) El local Slow ambientó la velada de compras con luz tenue, pica-pica y cocktails; una atmósfera tranquila y agradable con toque vintage, tanto por la ropa como por el mural de la pared y los sillones aterciopelados del local. Este mercadillo se celebrará una vez al mes en Slow Barcelona, calle París 186; para saber las fechas exactas de cada uno visitar: www.facebook.com/MabrokVintage

“La coctelería es ciencia y circunstancia”

“La coctelería es ciencia y circunstancia”
Fuente:
Gourmet's - El Periódico de Catalunya

Francesc Bretau, maestro coctelero y responsable del Slow Barcelona fue entrevistado por suplemento Gourmet's de El Periódico. He aquí un extracto:

A Francesc Bretau, maestro en el sector de la coctelería, le avalan 38 años de trayectoria profesional y, además de dar seminarios de fabricación de destilados en Cuba, Jamaica, Reino Unido, Francia y las Bahamas, también ha sido ganador del Appeltelton de Catalunya y España en 2010, así como campeón del certamen Bartenders Show ese mismo año, entre otros títulos. Gran conocedor de la coctelería clásica y de las nuevas técnicas aplicadas al sector, intenta complacer a amateurs y conocedores del sector en el local Slow de Barcelona.

“A partir de los gustos traduces y, tomando como punto de partida los cócteles clásicos, no es necesario inventar sino adaptar”, explica. En este punto, el trato con el cliente y la interacción con él es esencial, ya que solo conociendo preferencias se acertará con la preparación. Como ocurre con el café, el sentido de caliente, frío templado es muy diferente según los paladares, así que “solo te aventuras a inventar si ya conoces el de tu cliente”.

El gran Vador Llado se para en Slow.

El gran Vador Llador se para en Slow.
Desde su trono en el omnileido Que Fem de la Vanguardia, Vador Llado hace una parada en Slow Barcelona para dar su punto de vista sobre uno de los templos de la cocteleria de BCN.

Nuestros Cocktails

Nuestros Cocktails

Todos los cócteles de la casa, los que solo encontrarás en Slow.

Por supuesto también preparamos los clásicos de siempre. Y te aconsejamos.

Clica el enlace para verlos todos.

Don't be stupid.Be Slow.

Don't be stupid. Be Slow.

En Barcelona.

Horarios

Lunes a Jueves

  • De 19:00 a 5:00

Viernes y Sábados

  • De 19:00 a 6:00

Cocina abierta hasta las 4:00, ¡yeah!

Radio Killed The Video Star - Julio 2012

Radio Killed The Video Star - Julio 2012

Esto es Radio Slow, una pequeña selección de lo que pone Hermes en la pista de arriba para que os peguéis un buen bailoteo.

¡Escúchala en Spotify!

Título

Artista

Álbum

Transformers

Futurecop!

The Movie

Oldschool Baby

Westbam and Nena

Alles Gute!

Kinda New (Tiefschwartz Dub)

Spektrum

Famous When Dead 4

K-Jee

M.F.S.B

Saturday Night Fever

Electrik Boogie

Fort Knox Five

Undressed... remixed

December Sunset

LexiconDon

Pink + Blue

The Phoenix Alive

Monarchy

Around The Sun

Personal Jesus

Depeche Mode

Violator

Rata De Dos Patas

Paquita La Del Barrio

Mi Historia

 

Vermouths & Amaros

Vermouths & Amaros

Vermouths de Argentina, España, EEUU, Italia y Francia, aperitivos y bitters, vinos generosos, cócteles de elaboración propia, y cócteles clásicos de ayer y hoy cariñosamente preparados con ginebra, vodka, ron, whisky, bourbon y rye.

Clica en el título para ver la lista entera.

Menú y pica pica de tapas en Slow Barcelona

Menú y pica pica de tapas en Slow Barcelona

Slow Pica-Pica

  • 2 tipos de croqueta.

  • Jamón ibérico

  • Queso

  • Tortilla de patatas

  • Mozzarella con tomates cherry

  • Brocheta pollo

  • Brocheta de gamba

  • Pan con tomate

Bebidas

Vino blanco, tinto y agua

Postre

Trufas o helados

Precio: 25€ (IVA no incluido)

Slow Menú

Primeros a escoger

  • Arroz salvaje salteado con verduras y gambas

  • Vellut de tomate con tropezones

  • Ensalada de rúcula, pera y parmesano

  • Ensalada de mezclum, queso feta y tomates cherry

Segundos a escoger

  • Pollo con anacardos

  • Brocheta salmón y verdura

  • Brocheta rape y verdura

  • Parrillada

Postres

Trufas o Helados

Bebidas

Vino blanco, tinto y agua

Precio: 30€ (IVA no incluido)

Còctel Franc Lluis a l’Slow

Fuente:
COMRàdio

El mític Slow de Barcelona ha re-inaugurat la seva seu després d’estar un temps tancat. Ara obren de nou i en Franc els ha visitat.

Clica el título para escuchar el programa.

Coctelería Slow, Muda su piel

Fuente:
Salir Por Barcelona

Tras unos meses de descanso SLOW vuelve a abrir sus puertas el próximo jueves 12 de julio para sorprendernos con sus novedades tanto en su decoración como en su oferta de cocktails.

SLOW, sinónimo de relax, respiro, disfrute, pausa en el tiempo, reflexión, dedicación a uno mismo,…y no de algo negativo en esta sociedad llena de prisas.

Basándose en su propia filosofía, Slow se ha dado un tiempo para retomar con fuerza la apertura del verano. Para ello ha redecorados sus tres salas, dándoles un aire más acogedor y confortable. Dos plantas, tres espacios muy bien diferenciados, tres ambientes que crean escenarios dispares para diferentes veladas.

Eventos & Restaurante

Master Class en Slow Barcelona

La Candy Box es el espacio polivalente donde Slow se transforma en restaurante, sala de eventos y reuniones.

Slow ofrece un espacio donde la comida marida los cócteles más creativos, para que celebres tus cumpleaños, fiestas privadas, reuniones de empresa, presentaciones de productos. Nuestro menú adaptado a tus necesidades y totalmente customizable no te dejará indiferente.

Además dispone de la atención exclusiva de nuestro personal y el uso de la boîte y la coctelería para lo que necesites en cada momento. Si eres socio de nuestro Shakers’ Club obtendrás descuentos especiales, mándanos un email!

Talleres de coctelería

Lánzate y elige uno de nuestros talleres de coctelería o una de nuestras catas, elige un destilado y sácale el máximo partido. Aprende todo sobre la ginebra, los Gin Tonics, los cócteles clásicos, el ron... aprovecha tus celebraciones y métete de lleno en el mundo Slow, the finest art & science of mixology!

El barcelonés Slow Cocktails & Boîte reabre sus puertas

Fuente:
Gourmet's - El Periódico de Catalunya

Tras un breve cierre de poco más de dos meses, la coctelería Slow volvió a abrir sus puertas ayer por la noche para dar la bienvenida al verano y lo hizo con cambios en su sala La Boîte, que ha abandonado el estilo musical anterior para pasarse a la melodía funky, además de incorporar nuevo mobiliario con la intención de dar pie a largas charlas y veladas acompañadas, como no, de un buen cóctel. Para celebrar por todo lo alto su vuelta al panorama barcelonés, junto a sus propuestas de autor, el local cuenta con una exposición de arte conceptual de la ilustradora Ingrid P.

Eat. Drink. Gin. Boîte.

Eat. Drink. Gin. Boîte.

Porque Slow es más que un cocktail bar, un lounge bar o un club. Es un lugar único en el que nos hemos ocupado de cada detalle; donde to te lleva a sentirte cómodo y sin prisas. Porque los pequeños placeres de la vida vienen despacio.

The Shakers’ Club

The Shakers’ Card

En Slow creamos un club muy exclusivo para todos aquellos que amamos los cocktails, los combinados, los destilados, los licores, la buena comida y las tapas en Barcelona.

Shakers’ Club te invita a formar parte de una sociedad especial dentro de la filosofía Slow. Shakers’ Club te deja disfrutar en exclusiva a precios únicos para sus socios de bebidas Premium seleccionadas especialmente para este club, cocktails, gin tonics, vodka tonics, combinados sin alcohol, maridajes, todo ello con destilados y licores Premium, zumos y frutas naturales elegidos para cada día de la semana, para cualquier momento del día.

Podrás acceder también a nuestros talleres y catas en exclusiva para The Shakers’ club y a descuentos especiales para nuestro restaurante concertado.

Slow Unplugged

Conciertos acústicos de pequeño formato en Barcelona

La boîte de Slow cambia de piel y deja paso a su nueva cara: Slow Unplugged.

Una amplia programación de conciertos con artistas de primera fila en un formato íntimo, acústico y muy cuidado.

Todos los fines de semana podrás deleitarte los oídos con la mejor música en directo y en formato “desenchufado”, sentado tranquilamente en nuestra boîte convertida en Slow Unplugged.

No te pierdas las mejores actuaciones disfrutando de nuestra selección de tapas, cocktails, gin tonics y vermuts. Relájate con los mejores músicos del panorama nacional mientras sacias todos tus sentidos, jazz, soul, rumba, flamenco, pop…Too slow to be true!

La boîte de Slow cambia de piel y deja paso a su nueva cara: Slow Unplugged.

Una amplia programación de conciertos con artistas de primera fila en un formato íntimo, acústico y muy cuidado.

Todos los fines de semana podrás deleitarte los oídos con la mejor música en directo y en formato “desenchufado”, sentado tranquilamente en nuestra boîte convertida en Slow Unplugged.

No te pierdas las mejores actuaciones disfrutando de nuestra selección de tapas, cocktails, gin tonics y vermuts. Relájate con los mejores músicos del panorama nacional mientras sacias todos tus sentidos, jazz, soul, rumba, flamenco, pop…Too slow to be true!

La boîte de Slow cambia de piel y deja paso a su nueva cara: Slow Unplugged.

Una amplia programación de conciertos con artistas de primera fila en un formato íntimo, acústico y muy cuidado.

Todos los fines de semana podrás deleitarte los oídos con la mejor música en directo y en formato “desenchufado”, sentado tranquilamente en nuestra boîte convertida en Slow Unplugged.

No te pierdas las mejores actuaciones disfrutando de nuestra selección de tapas, cocktails, gin tonics y vermuts. Relájate con los mejores músicos del panorama nacional mientras sacias todos tus sentidos, jazz, soul, rumba, flamenco, pop…Too slow to be true!

La boîte de Slow cambia de piel y deja paso a su nueva cara: Slow Unplugged.

Una amplia programación de conciertos con artistas de primera fila en un formato íntimo, acústico y muy cuidado.

Todos los fines de semana podrás deleitarte los oídos con la mejor música en directo y en formato “desenchufado”, sentado tranquilamente en nuestra boîte convertida en Slow Unplugged.

No te pierdas las mejores actuaciones disfrutando de nuestra selección de tapas, cocktails, gin tonics y vermuts. Relájate con los mejores músicos del panorama nacional mientras sacias todos tus sentidos, jazz, soul, rumba, flamenco, pop…Too slow to be true!

Vintage

Vintage

Bourbon, aperitivo. Bourbon y aperitivo en armonía.

Clean Martini

Clean Martini

Gin Tanqueray Ten aromatizado, aperitivo con oliva.

The Glenrothes

The Glenrothes en Slow Barcelona
Un Speyside con carácter.

Van Gogh Vodkas

Van Gogh Vodkas - Piña, Coco, Doble Espresso, Acai
Simplemente inspirado.

Perrier. The Drop.

Perrier. The Drop.
The ultimate refreshment.

Fever Tree.

Fever Tree.

Una de las mejores tónicas del planeta. En realidad la mejor del Universo según la Guía Peñín, y recomendada nada menos que por Ferran Adrià. Y él nunca se equivoca.

2 pisos. 3 ambientes.

2 Pisos. 3 Ambientes.

Un local de varios niveles en el centro de Barcelona, dos pisos con tres atmósferas distintas. Slow ofrece singularidad, personalidad, fantasía y rock and roll chick en el barrio del Eixample en Barcelona. Tres espacios individuales donde, después de un día de trabajo, puedes disfrutar de un cóctel exquisito y acabar bailando hasta el amanecer.

The Cocktail Room

The Cocktail Room

Con elegante combinación de rojos y violetas vibrantes, la decoración de la Cocktail Room es una mirada vintage y un sutil homenaje a los antiguos clubs de la época dorada de la cocktelería en Nueva York, instalada en Barcelona.

Un espacio con look clásico actualizado, intimista y refinado. En definitiva, un espacio de gran personalidad en el que podrás degustar elaborados cocktails sentado en la barra principal o en confortables sillones, mesas y pufs.

Sábados: Don't Be Stupid. Be Slow.

Saturdays:	 Don't Be Stupid. Be Slow.

Indie, rock, disco, 80's, entremezclado con electropop muy fino... Please, be slow!

Rojo.

Red.

Slow apuesta con una personalidad única y una mezcla de old school y referencias contemporáneas. Slow ama la música, el arte y el placer. Queremos que os dejéis llevar por nuestra propuesta y que seáis parte activa de la misma. Slow a su vez escucha, recomienda y complace.

The Candybox.

La Candybox

Siéntate y relájate. La parte más importante de una conversación es su entorno.

Light Emitting Diode.

Light Emitting Diode.

Alias LED. La pista. Como nunca antes la habías visto. Welcome to the machine.

Duende

Duende

Aperitivo, trago corto. Puro sabor ibérico con aromas británicos.

L’Aperitif

L’Aperitif

Aperitivo. Descubriendo los sabores amargos.

Sara

Sara

Aperitivo de manzana con cítricos verdes. Semi dulce.

The perfect mix of tunes.

La mezcla perfecta de música.

Slow presenta las Cocktail & Boîte Sessions con el Electro, Indie, Funky & Nu Disco más finos!

Viernes y Sábados .

From 0:30 to 6:00 h.

El programa musical cuidadamente escogido es otro reflejo de la identidad del local: Un recorrido delicioso para tus oidos.

Nuestra recomendación

Our recommendation.

Grapefuit Lemonade

Tanqueray Nº 10, trago largo.Frescor victoriano.

Bienvenido a Slow. Cocktails & Boîte.

Welcome to Slow. Cocktails &  Boîte.

Slow es un espacio íntimo y abierto, diverso y camaleónico que se transforma en un cocktail bar, boîte o local privado, dependiendo del día y lo que nos pidan los clientes.

Ruby

Ruby

Vino blanco, aperitivo, trago corto. Fragancias florales con aromas de la Riviera

Chocolate Bubbles

Chocolate Bubbles

Cava Grand Marnier Rouge. Cocktail con dulces burbujas de chocloate.