Cocktail Menu “A Forest”

COcKtAILs

A Forest

A VOYAGE THROUGH THE FORESTS OF THE WORLD

Slow Club – Agenda

Próximos 5 Eventos

vie 28 Jun

Glamour Freaks Presents Haute Couture Music by Icey

viernes 28 junio @ 11:45 pm - 5:30 am
sáb 29 Jun

Glamour Freaks Presents Haute Couture Music by Icey

sábado 29 junio @ 11:45 pm - 5:30 am
vie 05 Jul

Glamour Freaks Presents Haute Couture Music by Icey

viernes 5 julio @ 11:45 pm - 5:30 am
sáb 06 Jul

Glamour Freaks Presents Haute Couture Music by Icey

sábado 6 julio @ 11:45 pm - 5:30 am

Francesc Bretau Interview #SeMezclaEnEspañol

This video has contains interviews to some bartenders which appear in the book Se Mezcla en Español by George Restrepo, and among them, our Francesc Bretau.

This photographic book as you probably know compiles with love and dedication the works of 116 bartenders from Spain, Mexico, Colombia, Argentina, Chile and Peru.

Empezamos el Curso de Iniciación a la Coctelería

¡Empezamos el Curso de Iniciación a la Coctelería con Francesc Bretau con mucha ilusión!

A lo largo de las próximas 40 horas del curso los alumnos aprenderán desde la historia y elaboración de los alcoholes y la coctelería, las familias de de cócteles, psicología del barman, disciplina de barra, hasta la parte intensamente práctica del manejo de utensilios, las técnicas de elaboración, protocolos de servicio, ¡y mil cosas más!

Enhorabuena, y ahora, a currar.

 

The 5 best bars in Barcelona

La revista Condé Nast Traveller publica una entrevista, escrita por Fiona Kerr, a Luis Nogueira Bustamante de Metric Market, donde nos cita como uno de los 5 mejores bares de Barcelona:

This is a real “bartender’s bar”, partly because it’s open until 6am, and partly because Paco Bretau, a master mixologist, is bartender here. It’s an eclectic spot – the ground floor is intimate and filled with all kinds of people; upstairs there’s a small nightclub. It’s the sort of place where you’ll get served a very classic looking cocktail but the Ramones will be playing on the stereo. Order a Paris Barcelona – it’s an ideally balanced whisky cocktail.

¡Gracias Luís!

Slow en Barcelona Cocktail Map

Como bien explica Mar Calpena en su artículo en The Shaker and The Jigger, el Barcelona Cocktail Map, con un tiraje de 25.000 ejemplares, creado por Juanjo González con contribuciones de Manel Tirvió, José María Gotarda, Joao Eusebio y George Restrepo, es un mapa para aquellos amantes de la coctelería (locales y visitantes) que quieran tener en sus manos una selección de las mejores coctelerías de la ciudad condal.

Podéis pedir un ejemplar gratuito en nuestro local. Excelente chuleta.

Coctelerías – El arte de la mixología

La sección del Tema del Día de El Periódico impreso del sábado 30 de enero citaba a Slow como una de la coctelerías imprescindibles de Barcelona… y Paco sale en la foto.

La ruta imprescindible más joven o renovada incluye El 68, Apoteke, Bobby Gin, Mutis, Slow, Banker’s Bank, Bocachica…

Así que ya sabéis donde beber buenos cócteles.